Ingredientes
- Pollo cocido desmenuzado
- 1 rama de apio picado
- 1/2 cebolla chica picada
- 1/2 taza de almendras picadas
- Jugo de limón
- Mayonesa
- Pan integral en rodajas
- Lechuga
Procedimiento
- Mezclar el pollo desmenuzado (las proporciones son a gusto del consumidor) con el apio y la cebolla.
- Condimentar con mayonesa y jugo de limón, y un poco de sal y pimienta si es necesario (depende de que tan condimentado estaba el pollo desmenuzado). Mezclar bien.
- Tostar un poco el pan y servir en este orden, pan lechuga, mezcla de pollo, lechuga y pan. Esto va a impedir que la humedad de la ensalada de pollo ablande el pan.
