POLLO TIKKA MASALA

Ingredientes para el marinado

• 3 cdta comino
• 3 cdta cilantro en polvo
• 2 cdta sal
• 2 cdta cúrcuma
• 1 y 1/2 cda de pasta de ajo y jengibre
• 3/4 t de yogur natural sin endulzar
• 1 cda vinagre de vino
• 1 cdta pimienta blanca
• 6 muslos cortos

Ingredientes para la salsa

• 1/4 t yogur natural sin endulzar
• 1 cda pasta de ajo y jengibre
• 1 cebolla chica
• 1 cdta cúrcuma
• 2 tomates
• 1 cdta pimentón
• 1 cdta comino
• 1 cdta cilantro en polvo
• 1 t caldo de pollo

Procedimiento

1. Deshuesar el pollo y colocarlo en una fuente.
2. En un bowl mezclar todos los ingredientes de la marinada y volcarlos sobre el pollo. Dejar un mínimo de 6hs.
3. En un sartén, saltear la cebolla y el tomate picados en cubos chiquitos juntos con la pasta de ajo y jengibre.
4. Incorporar las especias y el yogurt. Agregar el caldo y cocinar a fuego suave.
5. Sacar las piezas de pollo de la marinada y hornearlas unos 15 minutos a fuego medio.
6. Cuando esté cocido incorporar el pollo a la salsa y cocinar un poco mas a fuego bajo.
7. Se puede servir con arroz blanco.
8. ¡Y a disfrutar! Integrá el pollo a tu plato junto a alimentos sanos​, naturales ​y variados.​ También es importante dormir bien para un descanso adecuado y realizar actividad física en forma periódica.