POLLO CON SALSA DE MANÍ PICANTE

Ingredientes

• 350 gramos de Pechuga de pollo
• Salsa de maní
• 3 cucharadas soperas de Mantequilla de maní
• 50 gramos de Cebolla blanca
• 2 limones
• 1 cucharada sopera de Salsa de soja
• 1 cucharada sopera de Tabasco
• 2 cucharadas soperas de Maní natural
• 30 mililitros de Aceite de oliva
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Procedimiento

1. Para la salsa de maní picante, en un sartén con aceite, sofreír la cebolla finamente picada a fuego bajo, hasta que esté blanda.
2. A continuación, en un bol mezclar la mantequilla de maní, el jugo de limón, el tabasco y la cebolla cocinada.
3. Agregar la salsa de soja y un poco de agua hasta obtener la textura de una salsa espesa, agregar sal y pimienta.
4. Truco: Agregar pedazos de maní si lo deseas.
5. Aparte, en un sartén con aceite, sofreír los trozos de pechuga de pollo, salpimentados, hasta que estén dorados y completamente cocinados. Agregar la salsa y cocinar un minuto más.
6. Finalmente servir el pollo con salsa de maní picante y disfrutar.