Ingredientes
- 4 piezas de pollo medianas (pueden ser patas, supremas o ambas)
- Aceite
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 morrón rojo picado
- 1 zanahoria en rodajas o cubitos
- 1 lata de tomates al natural con su jugo
- 1/2 t de arvejas
- Caldo
- Sal, pimienta, orégano, laurel
Procedimiento
- Condimentar el pollo y dorarlo en una cacerola con aceite.
- Retirar el pollo y en la misma olla agregar a la olla la cebolla el ajo, el morrón y la zanahoria. Cocinar hasta que estén apenas tiernos.
- Volver a incorporar el pollo junto con el tomate, y condimentar.
- Cocinar a fuego bajo durante 35 minutos. A media cocción agregar las arvejas y seguir cocinando. Si es necesario agregar caldo durante la cocción.
