Ensalada de pollo y nueces

Ingredientes

½ taza de mayonesa

½ taza de yogur griego natural

2 cditas de vinagre de vino blanco

½ cdita de ajo en polvo

¼ cdita de tomillo seco

1/2 cdita de pimienta

2 tazas de pollo cocido picado

2 tallos de apio, en rodajas

1/3 taza de nueces pecan tostadas picadas

2 cdas de cebolla roja picada

Elaboración

  1. Mezcle la mayonesa, el yogur griego, el vinagre, el ajo en polvo, el tomillo y la pimienta en un tazón hasta que estén bien combinados. Agregue el pollo, el apio, las nueces y la cebolla roja; revuelva bien para incorporar.
  2. Sirva inmediatamente o refrigere por hasta 3 días.

Fuente: Montevideo Portal

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