El subsecretario del MGAP, en el 1er Foro internacional de exportación de carne aviar, hizo un balance de la situación del sector y de sus principales desafíos y oportunidades.

Guillermo Henderson, experto en comercialización internacional de carne aviar, expone el contexto internacional para el sector y desarrolla la situación de algunos mercados meta: Japón, Tailandia, China, Arabia Saudita, USA y Chile.

El testimonio de Marcelo Secco, CEO de MARFRIG URUGUAY, sirve de inspiración para diseñar la hoja de ruta que el sector avícola está decidido a transitar para crear una corriente exportadora sustentable.

Con la presencia de las máximas autoridades del gobierno, Domingo Estévez, presidente de CUPRA planteó los desafíos del sector y del país para desarrollar una corriente exportadora sustentable, para lo que reforzó la idea de la colaboración y coordinación del sector público y el sector privado como condición fundamental para avanzar en esa dirección.

Ricardo Santin, Presidente de ABPA compartió la visión de Brasil, principal exportador mundial de carne de pollo, que se dirige hacia lograr la exportación de 5 millones de toneladas de carne de pollo (en 2022 fueron 4,8 millones).

Chile se destaca por su apertura al mundo con múltiples acuerdos de libre comercio. Hoy la carne aviar chilena llega a más de 60 mercados y desarrolla un modelo en el que convive la exportación con la importación, siendo USA el principal mercado con el 58% de las exportaciones, seguido por México y China. La carne aviar es el 4º rubro de exportación de Chile.

El experto argentino Carlos Sinesi, tras compartir la experiencia de Argentina, concluyó que el proceso de hacer crecer al sector y de desarrollar la exportación, «exige amoldarse a los cambios, dedicación, acción y formidables dotes de paciencia.» Destacó también que para cuidar la avicultura «tengo que cuidar muy bien lo que voy a importar. Una cosa es importar genética para ser cada vez mejor y otra cosa es ir a las bases. Ahí tenemos que intercambiar ideas para no repetir errores.»

Martes 26 en Torre Ejecutiva. Participa el Presidente de la república, y principales autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, del INAC, académicos y referentes del sector privado local y regional.

La avicultura en América Latina celebra crecimiento en producción y consumo y refuerza su compromiso con la seguridad alimentaria en el continente.

El ministro Fernando Mattos, junto a una delegación del ministerio se reunieron con las empresas integrantes de CUPRA para hablar de la nueva agenda del sector que incluye exportaciones, influenza aviar y proyecciones del sector.

La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (CUPRA) advierte sobre la falsedad de la afirmación que la Unión de Vendedores de Carne (UVC) realizó respecto a la suba del precio del pollo entero y de las supremas cortadas, afirmando que es consecuencia de la suspensión de las importaciones.

La gremial que nuclea a las principales empresas de la industria avícola advierte que aparte de la vacunación hay otras medidas que el gobierno debe implementar para evitar el impacto del virus en el sector productivo aviar.

Este lunes 20 de marzo de 2023, se concreta la integración a la Junta de INAC de un representante de la cadena productiva de la carne aviar. Domingo Estévez, Presidente de CUPRA se estará sumando formalmente a la Junta de INAC, implementando así la decisión toada por unanimidad el el Parlamento Nacional, en la última Rendición de Cuentas.

La semana pasada se incautó un contrabando de aves silvestres y otros animales, y desde el MGAP se había resuelto sacrificarlos para evitar cualquier riesgo de propagación del virus. Sorprendió la marcha atrás del gobierno en esa decisión, aparentemente motivada por cuestiones de bienestar animal, desconociendo el protocolo de actuación para preservar el estatus sanitario del país, sobre todo en un contexto nacional e internacional de expansión de la gripe aviar. 

Ante la aparición de los primeros casos de Gripe o Influenza Aviar en Uruguay CUPRA informa a la población. Estas son las preguntas más frecuentes sobre la enfermedad que afecta a las aves.