Celebramos este 2 de julio de 2021, el día de la carne de pollo en Latinoamérica y el Caribe, acompañando la iniciativa de la Asociación Latinoamericana de Avicultura, de promover el consumo de carne de pollo y sus beneficios.
La carne de pollo constituye una fuente insustituible de proteínas que se encargan de los procesos químicos del cuerpo, incluyendo la creación de enzimas, la generación anticuerpos y la regulación de factores protectores contra agentes extraños e infecciones.
La producción, distribución y comercialización de carne de pollo es una importante fuente de empleo, contribuyendo al mejoramiento social y económico de nuestros países. En Uruguay emplea directamente a más de 4.000 personas.
El consumo de carne de pollo es parte de la cultura gastronómica de nuestro continente siendo la proteína más consumida.
