250 kilos de pollo en paella gigante de Piriápolis
El fin de semana pasado se realizó en Piriápolis una nueva edición de la Paella Gigante, que tradicionalmente da lugar al inicio de la temporada turística. Para su elaboración, además de 300 kilos de arroz, mariscos, vegetales, aceite y caldo, se utilizaron 250 kilos de pollo.
Reconocimiento de la OIE como país libre de Newcastle abre oportunidades comerciales a la carne aviar de Colombia
Uruguay es libre de esta enfermedad hace décadas y debe acelerar su proceso de apertura de mercados de calidad para permitir el desarrollo sostenible de su sector avícola. Trabajo mancomunado y necesariamente planificado en un esfuerzo público y privado que CUPRA viene impulsando en coordinación con INAC, MGAP y MRREE.
CUPRA SIGUE PROMOVIENDO EL DESARROLLO DE LA AVICULTURA
Este jueves 28/10/2021 las autoridades de CUPRA se reunieron con el equipo técnico de OPYPA que está involucrado con la cadena avícola.
COOPERACIÓN PARA CUIDAR EL STATUS SANITARIO DE LA CARNE AVIAR URUGUAYA
El sector avícola continúa apostando a crear las condiciones para crecer de forma sostenible. Ha dado un paso trascendente al acordar con el MGAP un convenio de cooperación por el cual el sector aportará durante los años 2021 a 2024 la suma de USD 116.000 en materiales para análisis de laboratorio que permitan realizar el monitoreo de enfermedades y así sostener y mejorar el estatus sanitario del Uruguay.
TRAZABILIDAD AVÍCOLA
El Uruguay ha marcado un fuerte liderazgo en la aplicación de sistemas de trazabilidad animal. El sistema más conocido es el de los bovinos, pero existe también un Sistema de Trazabilidad Avícola que abarca toda la cadena productiva, que da garantías altas de sanidad e inocuidad, asegurando al consumidor un producto de calidad, seguro para su alimentación.
REUNIÓN EN CANCILLERÍA
Una delegación de CUPRA se reunión con el Canciller Bustillo y autoridades del MRREE para analizar las oportunidades que se abren con el TLC con China y discutir sobre la estrategia de inserción internacional para la carne aviar y subproductos, trabajo que se viene coordinando además con el MGAP y el INAC.
EL DESAFÍO DE UN TLC CON CHINA PARA CUPRA
El sector avícola uruguayo considera de suma relevancia la iniciativa de avanzar con un acuerdo comercial con China.
DELEGACIÓN DE CUPRA PARTICIPÓ EN ACTIVIDAD DE INAC EN EXPO PRADO
El miércoles 15 de setiembre pasado una delegación de CUPRA participó de la actividad sobre “Cortes delanteros y traseros del vacuno y de carne aviar, sus aportes nutricionales y las mejores formas de cocinarlos” realizada en el stand de INAC en la Expo Prado y transmitida en vivo a través de sus redes sociales.
LA AVICULTURA EN URUGUAY: SITUACIÓN Y DESAFÍOS
Existe una gran tradición de producción de carne aviar en nuestro país, con empresas integradas, en un contexto sanitario excelente, con productos de calidad y competitivos tanto en el mercado local como en los mercados internacionales.
LA IMPORTANCIA DE UN TLC CON CHINA
Informe del INAC sobre un posible TLC con China y su relevancia para las carnes uruguayas, con breve referencia final a la carne aviar..
