CUPRA advierte sobre riesgos de la importación de supremas desde Brasil para el sector
Representantes de CUPRA participaron el pasado 24 de noviembre de 2022 en una actividad en San Jacinto, en la que estuvieron presentes autoridades del MGAP y varios actores relevantes del sector en las diferentes etapas de la cadena productiva, empresas, fasoneros y distribuidores. Se advirtió del enorme riesgo provocado por el cambio en las reglas de juego respecto a la importación indiscriminada de cortes desde Brasil, lo que afecta la sustentabilidad del sector, las inversiones y el empleo. El pedido de CUPRA a las autoridades de gobierno fue «que se corrija rápidamente la actual situación que solo favorece a algunos especuladores, que no beneficia en nada al consumidor y que perjudica a toda la cadena avícola.»
Uruguay será sede de Congreso Latinoamericano de Avicultura en 2024
San Pedro Sula, Honduras, 10 de setiembre de 2022. En el marco del Congreso Ovum 2022 en Honduras, la Asociación Latinoamericana de Avicultura ALAS, eligió al uruguayo Joaquín Fernández, presidente de APAS en Uruguay, como nuevo presidente, y anunció oficialmente la realización de su próximo Congreso en Punta del Este, en 2024.
Capacitación en la acción: Taller de Buenas Prácticas en el sector de la carne aviar
Con el apoyo de ANDE e INAC, la producción nacional de carne aviar se sigue preparando para crecer y exportar, fortaleciendo el trabajo en las áreas de calidad de sus plantas de faena.
Presentación de Ricardo Negri sobre desafíos del sector
Con la presencia de todas las empresas del sector, autoridades y técnicos del INAC, del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y de la ANDE, se realizó en la Bodega Joanicó la presentación del informe final del trabajo realizado por Ricardo Negri de diagnóstico y desafíos de la cadena productiva de carne aviar. Negri destacó […]
Presidente Luis Lacalle Pou recibió a CUPRA
Una delegación de CUPRA fue recibida por el presidente de la República Luis Lacalle Pou. En el encuentro se repasó la agenda del sector en sus líneas estratégicas: consumo de pollo en el mercado interno, mejora de la competitividad y exportación sustentable. Seguimos avanzando!
CUPRA en la Feria Avícola de Buenos Aires
Presentes en Feria Avícola 2022 en Buenos Aires, trabajando junto a APAS por el desarrollo de todo el sector. En la foto, Joaquin Fernández, presidente de APAS, Dr. Hebert Trenchi asesor de APAS, Luis Menchaca, de APAS y Domingo Estévez, Presidente de CUPRA.
CUPRA en Dubai
Entre el 16 y el 23 de febrero pasado, Federico Stanham, Director Ejecutivo de CUPRA participó de actividades en Dubai de importancia para el sector avícola. En primera instancia participó en la feria de alimentación Gulfood 2022, atendiendo a la convocatoria del INAC.
El INAC confirma crecimiento del 25,4 % en consumo de carne aviar en los últimos dos años
La producción volcada al consumo aumentó un 9,1% entre 2019 y 2020, y un 14,9% entre 2020 y 2021. El acumulado entre 2019 y 2021 fue del 25,4%.
Firma de convenio con la Dirección General de Servicios Ganaderos
El pasado viernes 11 de febrero, en el marco de la 10ª Expo Avícola, realizada en San Bautista, Canelones, se firmó un convenio que suma los intereses y las capacidades públicas y privadas para mantener y mejorar el estatus sanitario de la producción avícola del país, mediante un aporte del sector privado, de USD 116.000 en cuatro años, para apoyar el trabajo de los laboratorios oficiales.
Propiedades nutricionales del pollo
La carne de pollo es la proteína animal más consumida del mundo. Su consumo aporta proteínas de alto valor biológico, importantes vitaminas (ácido fólico y B3), minerales y menos cantidad de grasas saturadas que las carnes rojas.
